-
Penyelesaian Turnkey Trigliserida Rantaian MCT/ Sederhana
MTCadalah trigliserida rantai sederhana, yang secara semulajadi terdapat dalam minyak kernel sawit,Minyak kelapadan makanan lain, dan merupakan salah satu sumber penting lemak diet. MCT biasa merujuk kepada trigliserida kapril tepu atau trigliserida capric tepu atau campuran tepu.
MCT sangat stabil pada suhu tinggi dan rendah. MCT hanya terdiri daripada asid lemak tepu, mempunyai titik beku yang rendah, cair pada suhu bilik, kelikatan rendah, tidak berbau dan tidak berwarna. Berbanding dengan lemak biasa dan lemak terhidrogen, kandungan asid lemak tak tepu MCT sangat rendah, dan kestabilan pengoksidaannya sempurna.
