Dalam industri makanan haiwan, kuning telur mengandungi lesitin, yang termasuk fosfolipid inositol yang membantu mengekalkan bulu haiwan kesayangan yang sihat. Apabila haiwan peliharaan kekurangan fosfolipid inositol, bulu mereka mungkin jatuh, menjadi membosankan, dan kehilangan kilauannya. Dengan menggunakan teknologi pengeringan beku menggunakanPengering beku kuning telur, kuning telur boleh dipelihara untuk tempoh yang panjang sambil mengekalkan nilai pemakanan mereka. Proses ini sangat disukai oleh pemilik haiwan kesayangan dan haiwan kesayangan.
Proses membuat kuning telur kering beku
1. Penyediaan telur
Mulakan dengan memilih telur berkualiti tinggi dan membasuh dan membasmi mereka untuk menghilangkan bakteria dan kekotoran. Berhati -hati memecahkan telur dan memisahkan kuning dari kulit putih. Langkah ini memerlukan berhati -hati untuk menjaga kuning utuh. Sebagai alternatif, telur boleh dimasak terlebih dahulu sebelum mengekstrak kuning. Menggunakan kuning telur mentah mengekalkan nilai pemakanan yang lebih tinggi dan mengembalikan tekstur dan rasa lebih baik selepas rehidrasi. Walau bagaimanapun, langkah -langkah kebersihan dan pensterilan yang ketat diperlukan untuk penyediaan kuning telur mentah. Kuning telur yang dimasak menjalani rawatan haba, menghapuskan patogen dan mengurangkan risiko keselamatan makanan, menjadikannya lebih sesuai sebagai makanan haiwan kesayangan langsung.
2. Pra-rawatan kuning telur
Sebaik sahaja telur yang dimasak telah disejukkan, berhati -hati mengupas cengkerang dan memisahkan kuning dari kulit putih. Oleh kerana kuning menguatkan semasa memasak, mereka lebih mudah untuk dipisahkan. Memastikan kuning tetap utuh meningkatkan hasil pembekuan.
3. Pembekuan
Letakkan kuning telur pra-dirawat ke dalam dulang pengering beku kuning telur. Sebagai alternatif, gunakan beku suhu ultra-rendah untuk membekukan kuning sepenuhnya sebelum pengeringan beku. Pembekuan cepat membantu mengekalkan warna semula jadi dan nutrien kuning.
4. Pengeringan beku vakum
Pengering beku telur telur tepat mengawal suhu dan tekanan semasa proses pembekuan dan sublimasi, yang merupakan langkah yang paling penting dalam pengeringan beku. Di bawah persekitaran vakum, kandungan air dalam peralihan kuning secara langsung dari ais ke wap, dengan berkesan mengeluarkan kelembapan sambil mengekalkan nilai pemakanan dan warna semula jadi. Proses ini berlaku pada suhu rendah untuk mencegah kehilangan nutrien akibat haba. Tempoh pengeringan beku bergantung kepada ketebalan dan kuantiti kuning.
5. Pembungkusan dan Penyimpanan
Selepas pengeringan beku, kuning telur menjadi ringan dan rapuh. Mereka harus dipisahkan dan dimeteraikan dalam pembungkusan kedap udara untuk mencegah kelembapan dan pendedahan udara, dengan itu memanjangkan hayat rak.
Melalui penggunaan teknologi pengeringan beku, kuning telur kering beku telah menjadi produk "bintang" dalam makanan haiwan kesayangan. Teknik pengeringan pembekuan saintifik memastikan pengekalan nutrien maksimum sambil membenarkan penyimpanan jangka panjang. Pengering beku telur telur memainkan peranan penting dalam mengekalkan kualiti produk dan kestabilan, menjadikan kuning telur beku menjadi pilihan yang berkhasiat dan mudah untuk pemilik haiwan kesayangan.
Sekiranya anda berminat dengan kamiMembekukan mesin pengeringatau ada pertanyaan, sila berasa bebas Hubungi kami. Sebagai pengeluar profesional mesin pengering Freeze, kami menawarkan pelbagai spesifikasi, termasuk model rumah, makmal, juruterbang, dan pengeluaran. Sama ada anda memerlukan peralatan untuk kegunaan rumah atau peralatan perindustrian berskala yang lebih besar, kami dapat menyediakan produk dan perkhidmatan berkualiti tinggi.
Masa Post: Feb-28-2025
