Sama ada anda mengalami hari yang baik, hari yang buruk atau bercuti, terdapat satu hidangan lazat untuk memaniskan hari anda: gula-gula.
Kita semua mempunyai kegemaran peribadi kita dan kita terbiasa dengan rasa dan teksturnya.Tetapi trend gula-gula baharu bukan hanya berdasarkan perisa kegemaran kami, ia membentuk semula tekstur supaya ia benar-benar cair di dalam mulut anda.
Linda Douglas, pembuat gula-gula kering beku Sweet Magic, adalah salah seorang yang berharap dapat memanfaatkan trend yang lazat ini.
"Saya mempunyai kawasan pengeluaran di rumah saya khusus untuk pengeringan beku," kata Douglas.“Dia telah diperiksa oleh Porcupine Health, sama seperti mana-mana pembuat makanan buatan sendiri.”
Peralatan yang digunakan untuk pengeringan beku adalah mahal.Oleh itu, dia menyemak dengan teliti keseluruhan proses sebelum melabur.
"Saya mengusahakan pengeringan beku untuk masa yang lama kerana saya mahu mengawet makanan," katanya."Apabila saya melihat ini, saya menyedari bahawa anda boleh membuat gula-gula.Jadi apabila saya mendapat ini, saya mula membuat gula-gula.
Rasa manisan tidak berubah semasa pemprosesan.Jika ada, ini diperbaiki dengan mengurangkan kandungan air.
"Saya meletakkan gula-gula di atas dulang dan meletakkannya di dalam kereta," kata Douglas.“Terdapat beberapa tetapan yang perlu anda ubah.Selepas beberapa jam, gula-gula sudah siap.Setiap gula-gula memerlukan jumlah masa yang berbeza.
"Saya mempunyai 20 perisa berbeza air masin toffee kering beku," katanya.“Saya ada Jolly Ranchers, Werthers, Milk Duds, Riesens, marshmallow – pelbagai jenis marshmallow – cincin pic, cacing bergetah, semua jenis fudge, M&M's.Ya, banyak gula-gula.
Terdapat ramai orang yang membuat hidangan lazat ini dan mereka berkongsi maklumat tentang ciptaan manis mereka.
"Facebook mempunyai rantai gula-gula kering beku," kata Douglas.“Jadi pada dasarnya kita tahu gula-gula mana yang berkesan dan yang mana tidak.
"Anda boleh menggunakan pengeringan beku untuk mengawet semua jenis makanan," katanya.“Anda boleh memasak daging, buah-buahan, sayur-sayuran, apa sahaja.
"Saya tidak bermula sehingga November," katanya."Saya mendapat kereta itu pada Ogos, mula membuat gula-gula pada November, dan kemudian mula pergi ke acara."
Dia mengambil bahagian dalam pameran kraf di Pusat Beli-belah Porcupine dan baru-baru ini menubuhkan gerai di Fiesta Musim Sejuk Porcupine Selatan Kolej Utara.Dia bercadang untuk menghadiri acara perdagangan lain juga.
Kecuali untuk acara khas, orang ramai boleh menghantar pesanan kepadanya dan mengambilnya.Ia menerima pembayaran secara tunai atau EFT.
"Saya boleh mengambil di tepi jalan," jelas Douglas.“Mereka boleh menulis kepada saya dan saya akan memberitahu mereka apabila mereka datang kepada saya.
“Jika mereka mempunyai pesanan, pastikan anda menggunakan mesej teks supaya saya mendapatnya dengan segera.Saya sedang mengusahakan halaman perniagaan Facebook.”
Walaupun gula-gula kering beku menyeronokkan untuk semua peringkat umur, dia sangat suka menonton kanak-kanak bereksperimen dengan hidangan baharu ini.
"Saya memberi harga gula-gula supaya anak-anak boleh membeli beg dengan wang saku mereka," katanya.
Untuk maklumat lanjut tentang Sweet Magic Freeze-Dried Lozenges, sila hubungi 705-288-9181 atau e-mel [email protected].Anda juga boleh mencari mereka di Facebook.
Masa siaran: 18 Ogos 2023