-
Penyelesaian Turnkey Vitamin E/ Tocopherol
Vitamin E adalah vitamin larut lemak, dan produk terhidrolisisnya adalah tocopherol, yang merupakan salah satu antioksidan yang paling penting.
Tocopherol semulajadi adalah d-tocopherol (kanan), ia mempunyai α 、 β 、ϒ、 δ dan lapan jenis isomer lain, di mana aktiviti α-tokoferol adalah paling kuat. Tocopherol bercampur -campur yang digunakan sebagai antioksidan adalah campuran pelbagai isomer tocopherol semulajadi. Ia digunakan secara meluas dalam serbuk susu, krim atau marjerin, produk daging, produk pemprosesan akuatik, sayur -sayuran yang dehidrasi, minuman buah -buahan, makanan beku dan makanan kemudahan, terutama tocopherol sebagai agen fortifikasi antioksidan dan pemakanan makanan bayi, makanan kuratif, makanan yang diperkaya dan sebagainya.
