Dalam kehidupan moden hari ini, keperluan untuk pemakanan sihat dan kemudahan nampaknya menimbulkan cabaran. Walau bagaimanapun, kemunculan sayur-sayuran kering beku adalah penyelesaian yang sempurna untuk cabaran ini. Melalui teknologi pengeringan beku, bukan sahaja mengekalkan nutrien yang kaya dalam sayur-sayuran secara berkesan, tetapi juga membolehkan rasa asalnya dikekalkan sepenuhnya dalam proses pembekuan, menjadi produk yang baik untuk memenuhi trend kesihatan. Sebagai pengeluar pengering beku terkemuka, kami memahami keinginan orang ramai untuk makanan yang sihat dan kemudahan. Teknologi pemprosesan makanan inovatif ini membawa kombinasi kesihatan dan kemudahan yang sempurna kepada gaya hidup moden, membolehkan anda menikmati makanan yang lazat dan sihat.
Prinsip teknologi pengeringan beku:
Prinsip kerja mesin pengeringan beku sayur-sayuran adalah dengan menggunakan prinsip pemejalwapan, mengikut ciri-ciri keadaan tiga fasa air "cecair, pepejal dan gas" dalam suhu dan keadaan vakum yang berbeza. Melalui sistem penyejukan mesin pengeringan beku sayur-sayuran, sayur-sayuran yang mengandungi air dibekukan menjadi keadaan pepejal pada suhu rendah, dan kemudian sistem pam vakummesin pengeringan bekumembentuk persekitaran vakum, dan ais pepejal dikeringkan terus ke dalam gas 90% daripada air anjakan, dan kemudian masukkan pengeringan analitik perlu mengeluarkan baki 10% atau lebih daripada air terikat, kerana daya molekul air terikat agak kuat, jadi peluang pengeringan beku sayur-sayuran untuk memberikan lebih banyak pemejalwapan haba untuk mengeluarkan air terikat, dan mendapatkan makanan kering beku sayur-sayuran dengan kandungan air dalam 2-5%. Prinsip kerja mesin pengeringan beku sayur-sayuran adalah untuk mengeluarkan air melalui prinsip pemejalwapan dalam tiga peringkat kerja untuk mendapatkan sayur-sayuran kering beku dengan sangat sedikit air.
Kelebihan sayur-sayuran kering beku:
Nutrien asal sayur-sayuran hampir bebas daripada sebarang kerosakan selepas pengeringan beku, mengekalkan warna, aroma, rasa, nutrien dan rupa asal bahan asal, dan mempunyai rehidrasi yang baik, dan tidak mengandungi sebarang bahan tambahan, yang boleh mengekalkan nutrien sayur-sayuran dengan berkesan. Sayuran kering beku adalah buah-buahan dan sayur-sayuran yang cepat dibekukan di bawah keadaan suhu ultra rendah, mudah untuk dimakan sepanjang musim buah-buahan dan sayur-sayuran sepanjang tahun, sayur-sayuran kering beku boleh menjadikan kehidupan seharian lebih mudah, sayur-sayuran kering beku kondusif untuk penyimpanan, mudah dibawa, mudah dimakan.
1, kondusif untuk penyimpanan: kerana air telah dikeluarkan melalui pembekuan semasa proses pengeringan beku sayur-sayuran, sayur-sayuran kering beku boleh disimpan untuk masa yang lama, beri perhatian kepada pemeliharaan cahaya dalam beg penyimpanan yang tertutup rapat.
2, mudah dibawa: sayur-sayuran selepas dikeringkan beku, akan menjadi lebih kecil daripada sayur-sayuran segar, ringan, ke dalam balang atau beg sangat mudah dibawa, apabila lawatan lapangan, anda boleh membawa jumlah sayur-sayuran kering beku yang sesuai, untuk menambah serat makanan, vitamin dan mineral.
3, mudah dimakan: penghidratan semula sayur-sayuran kering beku sangat baik, apabila makan sayur-sayuran kering beku yang direndam dalam air, anda boleh mengembalikan rasa asal dalam masa yang singkat, sangat mudah dan ringkas.
Proses untuk sayur-sayuran kering beku:
Proses pengeringan beku sayur-sayuran terutamanya merangkumi: pra-rawatan sayur-sayuran → pengeringan beku → rawatan pasca-pengeringan.
Antaranya, pra-rawatan sayur-sayuran termasuk: pemilihan sayur-sayuran, pembasmian kuman dan pembersihan, penyahkontaminasi, pemotongan, pemutihan, pengeringan, perasa dan pemuatan. Proses pemutihan dan perasa mengikut produk pengguna perlu memilih sama ada untuk menjalankan proses tersebut. Contohnya, bendi kering beku dan labu yang sedia untuk dimakan memerlukan proses pemutihan, manakala biji jagung kering beku tidak memerlukan proses pemutihan.
Langkah pengeringan beku adalah untuk memindahkan sayur-sayuran ke dalam bekas pengeringan peralatan mesin pengeringan beku untuk pengeringan beku vakum. Proses pengeringan beku merangkumi pra-pembekuan, pengeringan sublimasi dan pengeringan desorpsi sayur-sayuran.
Selepas pengeringan, sayur-sayuran dipetik, dibungkus, dimeteraikan dan disimpan di gudang. Beri perhatian kepada kelembapan.
Menggunakan teknologi pengeringan beku vakum untuk menyingkirkan lebih daripada 95% air dalam sayur-sayuran, mengekalkan nutrien asal tidak berubah, dan ringan, pembungkusan kalis lembapan sahaja boleh disimpan untuk masa yang lama, tidak tertakluk kepada sekatan bermusim dan serantau, bila-bila masa dan di mana sahaja boleh dimakan dan dibawa.
Pilihan gaya hidup sihat
Sayuran kering beku sesuai untuk gaya hidup sihat kerana ia bukan sahaja membekalkan nutrien yang kaya dengan sayur-sayuran segar, tetapi juga menambah kemudahan yang hebat kepada kehidupan seharian anda. Dengan kehidupan keluarga yang sibuk, menambahkan sayur-sayuran kering beku ini ke dalam masakan anda adalah pilihan yang bijak. Sama ada sebagai sebahagian daripada sup atau tambahan yang bagus untuk stew atau kaserol, anda boleh memasukkan sayur-sayuran ini dengan mudah, menghapuskan masa pembersihan, pemotongan dan penyediaan yang membosankan. Di samping itu, bagi penggemar aktiviti luar, seperti melancong, berkhemah atau berkhemah, sayur-sayuran kering beku ini merupakan teman yang sangat diperlukan. Ia ringan dan mudah alih, tidak memerlukan penyejukan, dan membekalkan anda dengan nutrien sayur-sayuran segar, supaya anda boleh menikmati perjalanan luar yang indah tanpa mengorbankan kesihatan anda. Dengan cara ini, anda akan mempunyai lebih banyak masa untuk menikmati dan memasak makanan yang baik, menumpukan tenaga anda kepada perkara yang anda sukai, dan menjadikan kesihatan dan kemudahan sebagai bahagian penting dalam hidup anda.
Jika anda berminat dengan sayur-sayuran kering beku atau mempunyai sebarang pertanyaan, sila hubungihubungi kamiSebagai pengeluar pengering beku profesional, kami menawarkan pelbagai jenis produk, termasukPengering beku kegunaan rumah, Pengering beku jenis makmal,pengering beku pilotdanpengering beku pengeluaranSama ada anda memerlukan peralatan untuk kegunaan rumah atau peralatan perindustrian berskala lebih besar, kami boleh menyediakan produk dan perkhidmatan berkualiti tinggi.
Masa siaran: 12 Jan-2024
