Larutan Siap Guna Pengekstrakan Bahan Aktif Tumbuhan/Herba

(Contohnya: Pengekstrakan Pigmen Merah Capsaicin & Paprika)

Kapsaisin, juga dikenali sebagai kapsisin, merupakan produk bernilai tambah yang diekstrak daripada cili. Ia merupakan alkaloid vanilil yang sangat pedas. Ia mempunyai kesan anti-radang dan analgesik, perlindungan kardiovaskular, perlindungan anti-kanser dan sistem pencernaan serta kesan farmakologi yang lain. Di samping itu, dengan pelarasan kepekatan lada, ia juga boleh digunakan secara meluas dalam industri makanan, peluru ketenteraan, kawalan perosak dan aspek lain.

Pigmen merah Capsicum, juga dikenali sebagai merah Capsicum, oleoresin Capsicum, ialah agen pewarna semula jadi yang diekstrak daripada Capsicum. Komponen pewarna utama ialah merah Capsicum dan kapsorubin, yang tergolong dalam karotenoid, menyumbang 50%~60% daripada jumlah keseluruhan. Disebabkan sifat berminyak, pengemulsian dan kebolehsebarannya, rintangan haba dan rintangan asid, Capsicum merah disapu pada daging yang dirawat dengan suhu tinggi dan mempunyai kesan pewarnaan yang baik.