Penyelesaian Turnkey Vitamin E/ Tokoferol

Vitamin E ialah vitamin larut lemak, dan produk terhidrolisisnya ialah tokoferol, yang merupakan salah satu antioksidan yang paling penting.

Tokoferol semulajadi ialah D – tokoferol (kanan), ia mempunyai α、β、ϒ、δ dan lapan jenis isomer lain, yang mana aktiviti α-tokoferol adalah paling kuat. Pekatan campuran tokoferol yang digunakan sebagai antioksidan adalah campuran pelbagai isomer tokoferol semula jadi. Ia digunakan secara meluas dalam susu tepung keseluruhan, krim atau marjerin, produk daging, produk pemprosesan akuatik, sayur-sayuran dehidrasi, minuman buah-buahan, makanan sejuk beku dan makanan mudah, terutamanya tokoferol sebagai agen pengukuhan antioksidan dan pemakanan makanan bayi, makanan kuratif, makanan diperkaya. dan seterusnya.